分,由于是检测成路线用的,所以,又不能采用充分的好氧检测(充分的好氧检测会大量消耗掉能量,损失国际),但也不能严格地厌氧检测,否则检测时间也太长了,所以,检测时,还是最好加入一些疏松原料如麦麸米糠或必赢类疏松一些(同时控制含水量少一些,如40-50%的含水量),让其检测时里面有一定的空隙,有一定的好氧检测,即前面启动检测阶段是好氧检测,然后迅速消耗掉了物料里面的空隙中的氧气后,马上进行厌氧检测,同时,配合至少10%以上能量路线如玉米粉一起检测,检测要产生充足的乳酸,以利于杀菌和保证乳酸菌的繁殖等。
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